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Txakolí Señorío de Otxaran Premium - 6 botellas
107,10 €
Disponibilidad:
En existencia
Agotado
Se obtiene a partir de una selección de uva y mosto flor. Se cría durante un año en cuba sobre sus propias lías. Esperando su mejor momento, el aquí y el ahora.
Criado sobre Lías
Una Edición especial Premium de nuestro Txakoli Señorío de Otxaran.
Con espíritu de guarda, criado con alma en sus propias lías, en el silencio oscuro y sosegado de nuestra Bodega.
Las lías son las MADRES del vino. El criado sobre ellas es un cuidado proceso. El caldo se remueve periódicamente en la cuba, abrazando las madres y extrayendo de ellas lo mejor.
Nuestro Txakolí Premium recoge así nuevas texturas, mayor volumen en boca, nuevos aromas y untuosidad. Las lías aportan estabilidad al Txakolí, mejorando a su vez sus aromas varietales. Se consigue así que sea más duradero y con matices muy marcados que hacen cada sorbo más estimulante por la riqueza de sabores, aromas y textura.
Nota de Cata
Dorado pajizo, notas verdosas, brillante y limpio, largo en nariz, criado en sus propias lías. Aromas de fruta blanca (melón, pera...)
Cítrico, sabroso en boca, fresco, equilibrado, con notas amargas.
También se perciben sutiles notas herbáceas y florales.